Сок за почистване: истината за този модерен детокс

Опровержение

Ако имате някакви медицински въпроси или притеснения, моля, говорете с вашия доставчик на здравни услуги. Статиите в Health Guide са подкрепени от рецензирани изследвания и информация, получена от медицински общества и правителствени агенции. Те обаче не са заместител на професионални медицински съвети, диагностика или лечение.

Може би сте виждали известни личности и влиятелни хора да говорят за ползите за здравето от изцеждането и отслабването като част от здравословния начин на живот. Не е тайна, че яденето и увеличаването на приема на зеленчуци и плодове е полезно за вас и вашето здраве. Така че, изглежда има смисъл, че започването на органично почистване на сок или детоксикация на сок може да ви помогне да отслабнете, да детоксикирате тялото си и да подобрите здравето си. В крайна сметка просто пиете плодови и зеленчукови сокове, нали?

Има ли истина в тези твърдения обаче? Рисковете вероятно надвишават ползите ( Русо, 2015 ).



Реклама

Запознайте се с Plenity —Изчистен от FDA инструмент за управление на теглото



Plenity е терапия само по лекарско предписание. За безопасно и правилно използване на Plenity, говорете със здравен специалист или се обърнете към Инструкции за употреба .

Научете повече

Практикуващите алтернативни здравни грижи и движението на сурови храни препоръчват сокове за здраве и детоксикация на тялото в продължение на близо 90 години. Вярата е, че сокоизвличането извлича повече витамини и минерали от плодовете и зеленчуците, отколкото получавате от тяхното ядене. Теорията е, че това улеснява ензимите на храносмилателната система да си вършат работата. Привържениците твърдят, че това облекчава подуването на корема, намалява възпалението и помага на тялото ви да работи по-добре. Някои смятат, че сокоизстискването може дори да помогне при рак ( Cassileth, 2010 ).



Истината е, че може да отслабнете, докато сте на сок, но има някои критични рискове за здравето, които може да искате да прочетете за предварително почистване.

Нека да разгледаме как работи сокът за почистване:



  • Съществуват различни видове сокове за почистване, но всички ви ограничават да ядете захар, кофеин, преработена храна и повечето твърди храни.
  • Пиете само пресни сокове от плодове и зеленчуци и бистри течности през определено време.
  • Някои почистващи сокове ви позволяват да приемате зелено смути, да ядете листни зеленчуци или малки вегански ястия или закуски веднъж на ден.

Диети за екстремно отслабване: стойте далеч от тях

6 минути четене

Колко дълго се почиства сокът?

Сокът почиства варира от един до 10 дни (макар че средното е от три дни до една седмица) или дори повече, в зависимост от това кой протокол използвате.



Има няколко различни вида протоколи за почистване на сок или детоксикация. Някои позволяват само пиене на зеленчукови и плодови сокове и други течности. Други искат да пиете сокове и да приемате хранителни добавки. Някои искат да пиете само определени (обикновено закупени и студено пресовани) сокове във времеви или конкретен ред. Други искат да пиете сокове и да правите прочистване на дебелото черво по време на почистването си със сок. Почистването на дебелото черво включва използване на клизми или провеждане на хидротерапия на дебелото черво или напояване на дебелото черво (Cassileth, 2010).

Можете да закупите студено пресовани сокове или да го направите сами у дома с пасатор или сокоизстисквачка.

Какво съдържа сокът, който почиства?

Някои компании може да възхваляват, че соковете им съдържат суперхрани. Всички сокове са направени от естествени плодове и зеленчуци и могат да се предлагат като единична съставка или смеси (като зелен сок). Повечето сокове, участващи в почистването, включват сурови листни зеленчуци като къдраво зеле, спанак, маруля и магданоз, докато други добавят краставици, целина, цвекло или моркови. Суровите плодове могат да се състоят от плодове, манго, ябълка, лимон и ананас. Някои хора добавят подправки като кайен, ванилия, джинджифил, хималайска розова или морска сол, куркума и мента, а други включват бадемово мляко или излишни добавки с витамин С ( Хенинг, 2017 ).

Повечето почистващи сокове ще ви предупреждават да се отпуснете и да се охладите и да не упражнявате прекалено много, докато сте на детоксикация на сок, поради причини, които ще обсъдим по-долу.

Губите ли мазнини при почистване със сок?

Пиенето само на сок или други течности ще ви помогне да отслабнете, поне временно, защото не ядете. Това е форма на ограничаване на калориите ( Отворено, 2017 ).

Препоръчителният среден дневен калориен прием е 2000 калории за жени и 2500 за мъже. Използвате калориите от храната си, за да енергизирате тялото си. Ако ядете по-малко от необходимата енергия за поддръжка, ще използвате енергията, съхранявана в тялото ви. Тази енергия се нарича гликоген и се съхранява заедно с вода в мускулите ви. Когато ограничите храненето си, губите тази вода, докато изразходвате гликогена ( USHHS, 2015 ).

Ежедневно почистване на сок има около 1300 калории, което е много по-малко калории, отколкото повечето хора се нуждаят на ден само за да живеят (Henning, 2017).

Когато консумирате толкова малко калории, може да се почувствате по-уморени или замаяни, защото не ядете никъде достатъчно, за да подхранвате тялото си ( Ходи, 2015 ). Ниският прием на калории е причината, поради която някои сокове за почистване искат да се успокоите в дните, в които просто соковете.

Диети за отслабване: кои са най-ефективни?

8 минути четене

Какво друго прави сокът за почистване на тялото ви?

Въпреки че можете (временно) да отслабнете при сок за почистване, сокът за почистване не ви дава достатъчно протеини, фибри или мазнини. Сокът пречиства, който продължава повече от три дни, може да повлияе на дебелото черво (дебелото черво) и мускулите. Ако не храните тялото си с достатъчно протеини, тялото може да започне да разгражда мускулите ви, за да осигури енергия ( Manickam, 2020 ).

Ако нямате достатъчно фибри в червата, за да движите нещата, може да развиете диария или запек. Fiber също има друга работа. Повечето хора, които искат да направят почистване със сок, имат за цел да избягват захарта. Но фибрите, особено неразтворимите фибри, помагат за усвояването на захарта. Без фибри тялото ви приема много повече захар, отколкото би трябвало, под формата на фруктоза от соковете (Хейман, 2017 г. ).

Повечето почистващи сокове и други протоколи за детоксикация не посочват точно от какво ви детоксикират. Те разчитат на естествените органи за детоксикация на тялото ви, за да ви изчистят: бъбреците, черния дроб и дебелото черво. Проучване на повечето търговски сокови препарати показва, че те не тестват ефективността си и дори не твърдят кои токсини премахват. Те изброяват само условия, за които соковете им уж ще помогнат ( Малка, 2015 ).

Анализ на риска и ползата от почистващите сокове

И така, трябва ли да правите почистване със сок? Нека да разгледаме ползите спрямо рисковете.

средният размер на мъжкия пенис

Ползите от сок почиства

Привържениците на соковите препарати казват, че хората не ядат много зеленчуци и плодове. Пречистването със сок означава, че тези хора сега внасят допълнителни хранителни вещества, фитохимикали, антиоксиданти и други съединения, за да подобрят цялостното си здраве, като пият 3–8 сока на ден (Henning, 2017).

Хората наистина губят тегло при почистване на сокове поради ограничаване на калориите и теглото на водата. Тази загуба на тегло обаче не продължава твърде дълго. След като започнете да ядете отново, може да спечелите цялото изгубено тегло (Henning, 2017).

20 участници в 3-дневно проучване за почистване на сок са имали средна загуба на тегло от малко под 4 килограма (1,75 кг). След две седмици те бяха върнали почти половината от това тегло - около два килограма (0,91 кг). Имаше обаче странична полза от сока бързо. Някои участници в изследването са увеличили своите добри чревни бактерии и са намалили количеството болестотворни бактерии (Henning, 2017).

Някои хора се борят със загубата на тегло и наистина отслабват при сок за почистване. Кикстартът за отслабване може да даде на някои хора чувство за постижение и мотивация да продължат да отслабват ( Монтези, 2016 ).

Мотивация за отслабване: как да я изградим и поддържаме

5 минути четене

Други хора вярват, че сокът пречиства им помага да свият стомаха си, а също така им помага да ги мотивират да ядат по-малко храна, след като се върнат към редовното си хранене ( Том, 2021 ).

Сокът почиства може да ви подготви да промените хранителните си навици. Има много изследвания за това как гладуването може да има ползи за здравето. Да се ​​пречистваш със сок е вид модифициран или почти пост. Можете обаче да си спестите малко пари, като ограничите храненето си до определен брой часове на ден, подход често наричан периодично гладуване. Има много видове периодично гладуване , но често срещаният подход е да се яде само осем часа, а през останалите 16 часа просто да се пие вода или неподсладени напитки. Допълнително предимство: не е нужно да купувате скъпи сокове ( Стокман, 2018 ).

Рискове от програми за почистване на сок

Соковете рядко съдържат фибри и обикновено съдържат много фруктоза, форма на захар. Високата фруктоза първоначално повишава кръвната захар и след това я понижава по-бързо от нормалното, което може да бъде проблем за хората, склонни към ниска кръвна захар (хипогликемия), особено ако са предидиабетни. Някои от симптомите на ниска кръвна захар включват дехидратация, главоболие, глад, раздразнителност (някои хора наричат ​​това ханг), ниски нива на енергия, слабост и припадък ( Маркус, 2020 г. ).

Някои протоколи за почистване или детоксикация на сокове искат да приемате лаксативи или да правите хидротерапия / напояване на дебелото черво. За някои хора само редовното почистване със сок може да причини диария. Ако имате диария или свръхстимулирате дебелото черво, може да се дехидратирате и да имате дисбалансирани електролити ( Йена, 2012 ).

Хората с бъбречни заболявания или тези, които са склонни към камъни в бъбреците, могат да бъдат увредени от соковите очиствания. Някои зеленчукови сокове имат оксалат, естествена органична киселина, която се намира в растенията. Тази киселина може да навреди на бъбреците, ако се консумира в големи количества. В един известен случай човек на сок за почистване в продължение на шест седмици е претърпял бъбречна недостатъчност от количествата оксалат, които е пил ежедневно. Прагът за нисък прием на оксалат е 40-50 mg дневно. Ако сте на почистване със сок, важно е да добавите количеството оксалат, което консумирате всеки ден, и да го поддържате под това число, особено ако в миналото сте имали камъни в бъбреците ( Мичъл, 2019 ).

Някои хора имат компрометирана или слаба имунна система. Тези хора са изложени на риск от бактериални инфекции от пиене на непастьоризирани сокове. Неправилно измитите зеленчуци и плодове могат да съдържат бактерии или дори пестициди. Сокообразуването не унищожава тези бактерии. Хората с имунокомпрометирани и чувствителните към пестициди трябва да избягват почистването със сокове ( Alegbeleye, 2018 ).

Заслужава ли си почистването със сок?

Сокоизстискването може да ви помогне да отслабнете първоначално, но това не означава, че това е стабилен дългосрочен подход. Въпреки че има анекдотични доказателства, че сокът прочиства работата на някои хора, няма много доказателства, че те работят за повечето. Повечето медицински специалисти не препоръчват почистване със сок за отслабване, защото не е устойчиво за повечето хора и може да бъде опасно за другите ( Hyson, 2015 ).

Винаги е добра идея да добавите плодове и зеленчуци към вашата диета, но най-добре е да го направите, като ги ядете, вместо да ги пиете. Въпреки че краткото почистване от 1 до 3 дни няма да ви навреди прекалено много, може да помислите за него като за рестартиране на диетата и да увеличите количеството здравословни, хранителни цели растителни храни към вашата диета.

Моля, говорете с вашия доставчик на здравни грижи, преди да започнете да почиствате сок, за да видите дали е подходящ за вас!

Препратки

  1. Alegbeleye OO, Singleton I, Sant’Ana AS. (2018). Източници и пътища на замърсяване на микробни патогени до пресни продукти по време на отглеждане в полето: преглед. Хранителна микробиология, 73 : 177-208. doi: 10.1016 / j.fm.2018.01.003. Взето от https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29526204/
  2. Cassileth, B. (2010). Режим на Герсон. Онкология (Уилистън Парк, Ню Йорк), 24 (2), 201-201. Взето от https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20361473/
  3. Henning, S. M., Yang, J., Shao, P., Lee, R. P., Huang, J., Ly, A., et al. (2017). Полза за здравето от диета на основата на зеленчуков / плодов сок: роля на микробиома. Научни доклади, 7 (1), 1-9. doi: 10.1038 / s41598-017-02200-6. Взето от https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5438379/
  4. Heyman, M. B., & Abrams, S. A. (2017). Плодов сок при кърмачета, деца и юноши: настоящи препоръки. Педиатрия, 139 (6). doi: 10.1542 / peds.2017-0967. Взето от https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28562300/
  5. Hoddy, K. K., Kroeger, C. M., Trepanowski, J. F. et al. (2015). Безопасност на алтернативно дневно гладуване и въздействие върху нередно хранително поведение. Хранителен вестник 14 , 44. doi: 10.1186 / s12937-015-0029-9. Взето от https://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12937-015-0029-9
  6. Hyson, D. A. (2015). Преглед и критичен анализ на научната литература, свързана със 100% плодов сок и човешкото здраве. Напредък в храненето, 6 (1), 37–51. doi: 10.3945 / an.114.005728. Взето от https://academic.oup.com/advances/article/6/1/37/4558026
  7. Klein, A. V., & Kiat, H. (2015). Детокс диети за елиминиране на токсини и управление на теглото: критичен преглед на доказателствата. Journal of Human Nutrition and Dietetics, 28 (6), 675–686. doi: 10.1111 / jhn.12286. Взето от https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25522674/
  8. Manickam R, Duszka K, Wahli W. (2020). PPAR и микробиота в здравето на скелетните мускули и загуба. Международно списание за молекулярни науки; 21. : 8056. doi: 10.3390 / ijms21218056. Взето от https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33137899/
  9. Markus, C. R., & Rogers, P. J. (2020). Ефекти на напитки, съдържащи висока и ниска захароза, върху кръвната глюкоза и симптомите, подобни на хипогликемия. Физиология и поведение, 222 , 112916. doi: 10.1016 / j.physbeh.2020.112916. Взето от https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0031938420302304
  10. Mitchell, T., Kumar, P., Reddy, T., Wood, K. D., Knight, J., Assimos, D. G., & Holmes, R. P. (2019). Диетичен оксалат и образуване на камъни в бъбреците. American Journal of Physiology-Renal Physiology, 316 (3), F409-F413. doi: 10.1152 / ajprenal.00373.2018. Взето от https://journals.physiology.org/doi/full/10.1152/ajprenal.00373.2018
  11. Montesi, L., El Ghoch, M., Brodosi, L., Calugi, S., Marchesini, G., & Dalle Grave, R. (2016). Дългосрочно поддържане на загуба на тегло при затлъстяване: мултидисциплинарен подход. Диабет, метаболитен синдром и затлъстяване: цели и терапия, 9 , 37–46. doi: 10.2147 / DMSO.S89836. Взето от https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4777230/
  12. Obert, J., Pearlman, M., Obert, L., & Chapin, S. (2017). Популярни стратегии за отслабване: преглед на четири техники за отслабване. Текущи доклади по гастроентерология, 19 (12), 1-4. doi: 10.1007 / s11894-017-0603-8. Взето от https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29124370/
  13. Русо, С. (2015). Бързото решение на знаменитостта: Когато добрата храна се среща с лоша наука. Храна, култура и общество, 18 (2), 265-287. doi: 10.2752 / 175174415X14180391604404. Взето от https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.2752/175174415X14180391604404
  14. Стокман MC, Thomas D, Burke J, Apovian CM. (2018). Периодично гладуване: струва ли чакането теглото? Текущи доклади за затлъстяване, 7 (2): 172-185. doi: 10.1007 / s13679-018-0308-9. Взето от https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29700718/
  15. Thom, G., Lean, M.E.J., Brosnahan, N., Algindan, Y.Y., Malkova, D. & Dombrowski, S.U. (2021) „Бях дошъл, бях дошъл и бях всичко между тях“: 2-годишно надлъжно качествено проучване за поддържане на загуба на тегло. Journal of Human Nutrition and Dietetics, 34 , 199– 214. doi: 10.1111 / jhn.12826. Взето от https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/jhn.12826
  16. Министерство на здравеопазването и хуманитарните услуги на САЩ и Министерство на земеделието на САЩ. (2015). 2015 - 2020 Диетични насоки за американците. 8-мо издание. Взето от https://health.gov/our-work/food-nutrition/previous-dietary-guidelines/2015
  17. Йен, М. и Евалд, М. Б. (2012). Токсичност на средствата за отслабване. Списание за медицинска токсикология, 8 (2), 145-152. doi: 10.1007 / s13181-012-0213-7. Взето от https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s13181-012-0213-7.pdf
Виж повече