Ползи от ликопен: полезно ли е това хранително вещество за вас?

Ползи от ликопен: полезно ли е това хранително вещество за вас?

Опровержение

Ако имате някакви медицински въпроси или притеснения, моля, говорете с вашия доставчик на здравни услуги. Статиите в Health Guide са подкрепени от рецензирани изследвания и информация, получена от медицински общества и правителствени агенции. Те обаче не са заместител на професионални медицински съвети, диагностика или лечение.

Растенията се грижат и за здравето си. Всъщност те произвеждат фитонутриенти, наричани още фитохимикали, като начин за поддържане на здравето. Някои от тези растителни хранителни вещества го предпазват от бъгове, а други предпазват от болести. Но много от тях също са от полза за здравето на хората, които ядат тези растения. Ликопенът е един от тези фитохимикали. Този естествен пигмент и антиоксидант придава на някои плодове и зеленчуци техния розов или червен цвят - и освен това има много потенциални ползи за здравето за хората.

Вероятно свързвате ликопен с домати. Доматените продукти отчитат приблизително 80% от приема на ликопен с храната в Съединените щати (Soares, 2017). И дори някои храни, които сега наблюдаваме за тяхното съдържание на захар, като кетчуп и доматен сос, могат да се похвалят с изключително високо съдържание на ликопен. Но те далеч не са единствените източници. Други розови и червени продукти, като диня и розов грейпфрут са богати източници. Но не всяко парче от алени продукти има ликопен. Черешите, малините и сливите нямат този специфичен, мощен антиоксидант, въпреки че имат други.

Жизненоважни

  • Ликопенът е растителна хранителна съставка, която придава на някои плодове и зеленчуци розов или червен цвят.
  • Приблизително 80% от приема на ликопен в Съединените щати идва от домати, но има и други качествени източници на храна.
  • Изследванията показват, че ликопенът може отново да предложи някаква защита на някои видове рак.
  • Като антиоксидант, ликопенът също намалява оксидативния стрес, който е свързан с много хронични заболявания.
  • Няма RDA за ликопен, но 9–21 mg на ден се оказа полезно в проучванията.
  • Постигането на този брой чрез храната е постижимо, въпреки че добавки съществуват.

Ползи за здравето от ликопен

Вътре в клетките протичат постоянно много химически реакции. Някои от тези химични реакции създават странични продукти, известни като свободни радикали. Свободните радикали са нестабилни атоми, които могат да причинят увреждане на клетките, което е известно като окислително увреждане. С течение на времето, окислителните щети могат да доведат до сериозни проблеми , като ревматоиден артрит, сърдечно-съдови заболявания или сърдечни заболявания, диабет тип 2, болестта на Алцхаймер и дори някои видове рак (Hajhashemi, 2010). Антиоксидантите като ликопен функционират, като свързват свободните радикали, правейки го така, че да не могат да причинят толкова големи щети на клетките. По същество антиоксидантите като ликопен и свободните радикали трябва да бъдат балансирани, за да се предотвратят здравословни проблеми, причинени от твърде много от тях.





Реклама

Roman Daily - Мултивитамини за мъже





Нашият екип от вътрешни лекари създаде Roman Daily, за да се насочи към общите хранителни пропуски при мъжете с научно подкрепени съставки и дози.

Научете повече

Това е антиоксидант и каротеноид

Ликопенът има някои сериозни антиоксидантни свойства. Това е и каротиноид, група мастноразтворими пигменти, произведени по естествен път от растения, които им дават своите жълти, оранжеви и червени цветове. Така че ликопенът е това, което придава на зрелите, сурови домати наситено червения оттенък, но това е само един каротеноид. Други правят тикви ярко оранжеви или царевично златисто жълти. Бета-каротинът е друг добре познат растителен пигмент, който придава на морковите жълто-оранжевия цвят и също така е от полза за човешкото здраве.

Въпреки че обичаме да казваме, че антиоксидантите като ликопен се борят със свободните радикали, по-точно е да кажем, че ги балансират, за да предотвратят болестотворни увреждания на клетките. Както посочихме по-горе, окислителното увреждане на клетките е свързано с широк спектър от хронични заболявания. Диета с високо съдържание на ликопен домати и други плодове и зеленчуци може да помогне за предотвратяване на този стрес, като поддържа равновесие между антиоксиданти и свободни радикали в тялото ви.





Може да предпазва от някои видове рак

Изследванията са изследвали ефектите на ликопена върху множество видове рак, от рак на простатата до рак на белия дроб. Въпреки че някои първоначални проучвания са обещаващи, понастоящем няма достатъчно доказателства, за да се твърдят за ефектите на ликопена върху рака.

Може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания

Сърдечните заболявания също са свързани с оксидативен стрес, но вече ви разказахме много за антиоксидантните ползи, които получавате от поддържането на високи нива на ликопен. Искате още повече причина? Високите нива на прием на ликопен са свързани с общо намаление от 17–26% в риска от сърдечни заболявания (Jacques, 2014).

Но има и други рискови фактори за развитие на сърдечно-съдови заболявания, освен оксидативното увреждане. Много фактори влияят на здравето на сърцето ви, като нивата на HDL и LDL холестерол, кръвното налягане и нивата на триглицеридите. Метаболитният синдром е състояние, при което хората страдат от група от тези симптоми, включително повишено кръвно налягане, висока кръвна захар, излишни мазнини около кръста и ненормални нива на холестерол. А метаболитният синдром ви излага на повишен риск от инсулт, диабет тип 2 и сърдечни заболявания. Но хората с метаболитен синдром с висок прием на ликопен могат да намалят риска от преждевременна смърт с около 37%, установено проучване (Хан, 2016).

Увеличаването на приема на ликопен може също да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания повишаване на добрия HDL холестерол, като същевременно понижава нивата на общия и лошия LDL холестерол (Palozza, 2012). И а мета-анализ на шест клинични изпитвания установи, че по-високите дози дневен ликопен (> 12 mg) са свързани с по-ниско систолично кръвно налягане при азиатци и хора с високо кръвно налягане (Li, 2013). Систолично кръвно налягане, налягането в кръвоносните съдове, когато сърцето ви се свие или бие, се счита за по-голям сърдечно-съдов рисков фактор от диастолното кръвно налягане , налягането в кръвоносните Ви съдове, когато сърцето Ви почива между ударите (Banegas, 2002).





Може да предотврати астма, свързана с упражнения

Изследователите смятат, че антиоксидантният ефект на това хранително вещество за растенията причинява още един от ефектите на ликопен: подобрени симптоми на астма (Wood, 2008). Едно малко проучване има за цел да тества ефектите от лечението с ликопен, по-специално върху астмата, предизвикана от упражнения. Те тестваха белодробната (белодробна) функция на участниците преди и след тренировка като изходно ниво, след това поставиха участниците на ликопен или плацебо добавки в продължение на една седмица, преди отново да проведат теста. След една седмица на добавки, 55% от хората, на които е даден ликопен, са забелязали значително подобрение в белодробната си функция след тренировка (Neuman, 2000).

Може да помогне за намаляване на риска от дегенерация на макулата в напреднала възраст

Не е изненадващо, че ликопенът може да бъде от полза за здравето на очите ви. В края на краищата това е каротиноид като бета-каротина, намиращ се в морковите, който е известен със способността си да предпазва зрението. Един от полезните ефекти на диета с високо съдържание на ликопен може да бъде някои защита от катаракта (Гупта, 2003). Работи се предимно върху животни и в епруветки, така че са необходими изследвания върху хора, за да се потвърдят тези открития.

Възрастната макулна дегенерация (AMD) е най-голямата причина за слепота при възрастни възрастни (Schleicher, 2013). Има надежда, че ликопенът може да играе роля при това заболяване, но резултатите със сигурност са смесени, като някои изследвания не откриват връзка между AMD и ликопен. Други изследвания установи, че пациентите с AMD също имат ниски серумни нива на ликопен, което предполага, че все пак може да има връзка (Cardinault, 2005). И друг потвърди обратното , че хората с високи нива на ликопен са свързани с намален риск от развитие на AMD (Mares-Perlman, 1995).





Може да предпази кожата от UV увреждане

Ядете доматени продукти и кожата ви може да е защитена от слънцето. Звучи неправдоподобно и въпреки това изследванията изглежда го подкрепят. В едно малко проучване, например, на участниците се дава доматено пюре в зехтин, други просто зехтин всеки ден в продължение на 12 седмици. В края на това време те бяха изложени на ултравиолетова светлина и бяха оценени уврежданията на кожата им. Кожата на тези, които са се хранили с домати, е имала по-малко тежки кожни реакции от тези, които не са (Rizwan, 2011). Важно е обаче да се отбележи, че дори ако приемът на ликопен предлага известна защита от UV лъчите, този ефект по никакъв начин не имитира или не може да замени използването на слънцезащитни продукти.

Как да си набавим достатъчно ликопен

Вероятно не е изненадващо, че доматите са най-големият хранителен източник на ликопен в американската диета. Но може да не знаете, че всъщност няма установена референтна хранителна добавка (RDA) на това хранително вещество. Проучванията разглеждат дневния прием в рамките на 8–21 mg на ден и този прием е свързан с много от посочените по-горе ползи. Но този фитохимикал се счита за безопасен, така че приема над 21 mg ликопен на ден - което може да е по-често през летните месеци, когато богатите на ликопен храни като диня, папая и гуава са през сезона - вероятно не са причина за безпокойство . В редки случаи е причинен прекомерен прием на ликопен ликопенодермия, обезцветяване на кожата . Една жена, влязла в това състояние, съобщава, че е пила около два литра доматен сок дневно в продължение на няколко години (Trumbo, 2005).

Ако редовно имате достатъчно доматени продукти, от чаша доматен сок сутрин до порция доматено пюре във вашата паста, вероятно нямате нужда от добавка с ликопен, въпреки че те са налични. Тези добавки могат да повлияят на някои лекарства с рецепта, като разредители на кръвта и лекарства за кръвно налягане. Добавянето на ликопен може също да не предлага същите ползи за здравето като стабилен хранителен прием. Консумацията на ликопен от хранителни източници изглежда има по-голямо влияние върху риска от сърдечни заболявания, отколкото добавките, установено е едно проучване (Бъртън-Фрийман, 2014). Изследването е направено само върху консумацията на домати, така че трябва да се направи повече работа, за да се потвърдят тези констатации, но може да е добра идея да увеличите приема си чрез източници на храна, когато е възможно.

Препратки

  1. Assar, E. A., Vidalle, M. C., Chopra, M., & Hafizi, S. (2016). Ликопенът действа чрез инхибиране на IκB киназа, за да потисне NF-κB сигнализирането в човешките клетки на простатата и рака на гърдата. Туморна биология, 37 (7), 9375–9385. doi: 10.1007 / s13277-016-4798-3, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26779636
  2. Banegas, J. R., Cruz, J. J. D. L., Rodríguez-Artalejo, F., Graciani, A., Guallar-Castillón, P., & Herruzo, R. (2002). Систолично срещу диастолично кръвно налягане: обремененост на общността и въздействие върху етапа на кръвното налягане. Списание за човешка хипертония, 16 (3), 163–167. doi: 10.1038 / sj.jhh.1001310, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11896505
  3. Burton-Freeman, B. M., & Sesso, H. D. (2014). Цяла храна срещу добавка: Сравняване на клиничните доказателства за приема на домати и добавки с ликопен за сърдечно-съдови рискови фактори. Напредък в храненето, 5 (5), 457–485. doi: 10.3945 / an.114.005231, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25469376
  4. Cardinault, N., Abalain, J.-H., Sairafi, B., Coudray, C., Grolier, P., Rambeau, M., ... Rock, E. (2005). Ликопенът, но не лутеинът или зеаксантинът намаляват в серума и липопротеините при пациенти с макулна дегенерация, свързани с възрастта. Clinica Chimica Acta, 357 (1), 34–42. doi: 10.1016 / j.cccn.2005.01.030, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15963792
  5. Chen, P., Zhang, W., Wang, X., Zhao, K., Negi, D. S., Zhou, L., ... Zhang, X. (2015). Ликопен и риск от рак на простатата. Медицина, 94 (33), e1260. doi: 10.1097 / MD.0000000000001260, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26287411
  6. Giovannucci, E. (2002). Преглед на епидемиологичните изследвания на домати, ликопен и рак на простатата. Експериментална биология и медицина, 227 (10), 852–859. doi: 10.1177 / 153537020222701003, https://europepmc.org/article/med/12424325
  7. Gupta, S. K., Trivedi, D., Srivastava, S., Joshi, S., Halder, N., & Verma, S. D. (2003). Ликопенът отслабва предизвиканото от оксидативния стрес експериментално развитие на катаракта: проучване in vitro и in vivo. Хранене, 19 (9), 794–799. doi: 10.1016 / s0899-9007 (03) 00140-0, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12921892
  8. Hajhashemi, V., Vaseghi, G., Pourfarzam, M., & Abdollahi, A. (2010). Полезни ли са антиоксидантите за профилактика на заболяванията. Изследвания във фармацевтичните науки, 5 (1), 1–8. Взето от http://www.rpsjournal.net/
  9. Han, G.-M., Meza, J. L., Soliman, G. A., Islam, K. M., & Watanabe-Galloway, S. (2016). По-високите нива на серумен ликопен са свързани с намалена смъртност при лица с метаболитен синдром. Хранителни изследвания, 36 (5), 402–407. doi: 10.1016 / j.nutres.2016.01.003, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27101758
  10. Jacques, P. F., Lyass, A., Massaro, J. M., Vasan, R. S., & Sr, R. B. D. (2013). Връзка между приема на ликопен и консумацията на продукти от домати с инцидентно ССЗ. Британски вестник за храненето, 110 (3), 545–551. doi: 10.1017 / s0007114512005417, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23317928
  11. Li, X., & Xu, J. (2013). Добавка към ликопен и кръвно налягане: актуализиран мета-анализ на интервенционни опити. Хранителни вещества, 5 (9), 3696–3712. doi: 10.3390 / nu5093696, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3798929/
  12. Mares-Perlman, J. A. (1995). Серумни антиоксиданти и свързана с възрастта дегенерация на макулата в проучване, основаващо се на популация. Архиви за офталмология, 113 (12), 1518. doi: 10.1001 / archopht.1995.01100120048007, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7487619
  13. Michaud, D. S., Feskanich, D., Rimm, E. B., Colditz, G. A., Speizer, F. E., Willett, W. C., & Giovannucci, E. (2000). Прием на специфични каротеноиди и риск от рак на белия дроб в 2 потенциални американски кохорти. Американското списание за клинично хранене, 72 (4), 990–997. doi: 10.1093 / ajcn / 72.4.990, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11010942
  14. Palozza, P., Catalano, A., Simone, R., Mele, M., & Cittadini, A. (2012). Ефект на продуктите от ликопен и домати върху метаболизма на холестерола. Анали за храненето и метаболизма, 61 (2), 126–134. doi: 10.1159 / 000342077, https://www.karger.com/Article/Fulltext/342077
  15. Rizwan, M., Rodriguez-Blanco, I., Harbottle, A., Birch-Machin, M., Watson, R., & Rhodes, L. (2010). Доматената паста, богата на ликопен, предпазва от кожни фотоувреждания при хора in vivo: рандомизирано контролирано проучване. Британски вестник по дерматология, 164 (1), 154–162. doi: 10.1111 / j.1365-2133.2010.10057.x, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20854436
  16. Schleicher, M., Weikel, K., Garber, C., & Taylor, A. (2013). Намаляване на риска от свързана с възрастта дегенерация на макулата с хранене: актуален изглед. Хранителни вещества, 5 (7), 2405–2456. doi: 10.3390 / nu5072405, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23820727
  17. Soares, N. da C. P., Machado, C. L., Trindade, B. B., Lima, I. C. do C., Gimba, E. R. P., Teodoro, A. J., ... Borojevic, R. (2017). Екстракти от ликопен от различни хранителни продукти, базирани на домати, индуцират апоптоза в култивирани първични ракови клетки на простатата на човека и регулират експресията на транскрипт TP53, Bax и Bcl-2. Азиатско-тихоокеански вестник за превенция на рака, 18 (2), 339–345. doi: 10.22034 / APJCP.2017.18.2.339, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28345329
  18. Тръмбо, П. Р. (2005). Има ли неблагоприятни ефекти от експозицията на ликопен? The Journal of Nutrition, 135 (8), 2060S – 2061S. doi: 10.1093 / jn / 135.8.2060S, https://academic.oup.com/jn/article/135/8/2060S/4664032
  19. Wood, L. G., Garg, M. L., Powell, H., & Gibson, P. G. (2008). Богатото с ликопен лечение модифицира нееозинофилно възпаление на дихателните пътища при астма: Доказателство за концепцията. Свободно радикално изследване, 42 (1), 94–102. doi: 10.1080 / 10715760701767307, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18324527
Виж повече

banneradss-2