Витамин С: неговата роля за оптималното здраве на костите

Витамин С: неговата роля за оптималното здраве на костите

Опровержение

Ако имате някакви медицински въпроси или притеснения, моля, говорете с вашия доставчик на здравни услуги. Статиите в Health Guide са подкрепени от рецензирани изследвания и информация, получена от медицински общества и правителствени агенции. Те обаче не са заместител на професионални медицински съвети, диагностика или лечение.

Някога най-мощният хранителен източник на витамин С е бил забранен в някои части на САЩ. Фермерите не могат да го отглеждат, а магазините не могат да го внасят до 2006 г. (McGlynn, 2006). Ако сте объркани, това може да се дължи на факта, че портокалите, които от десетилетия са основен елемент на американската закуска, имат най-високата концентрация на витамин С, но те нямат. Това заглавие отива за касис. За щастие на феновете на тръпчивите плодове, оцветени в скъпоценни камъни, фермери със сериозен гръбначен стълб се бориха срещу забраната и спечелиха (това е костна шега), връщайки този източник на витамин за изграждане на кости обратно в САЩ.

Витамин С, известен още като аскорбинова киселина и аскорбат, е основен витамин. Изискваме го, но телата ни не могат да го произведат за нас, затова се нуждаем от хранителни източници или допълнителен прием на витамин С, за да задоволим ежедневните си нужди. Този водоразтворим витамин също участва в критични процеси в тялото ви като синтеза на колаген, създаването на колагенови влакна, което помага за възстановяването на тъканите и заздравяването на рани. Витамин С също така подпомага имунното здраве като един от трите големи антиоксидантни витамини (заедно с витамин Е и бета-каротин), борят се със свободните радикали, които причиняват клетъчни увреждания и оксидативен стрес.

Жизненоважни

  • Витамин С, известен като аскорбинова киселина или аскорбат, е основен витамин и антиоксидант.
  • Не можем да си направим собствен витамин С, така че се нуждаем от хранителни източници и добавки.
  • Въпреки че е свързан с имунитет, този витамин също е от съществено значение за здравето на костите.
  • Витамин С блокира клетките, които разграждат нашите кости и ни помага да направим повече клетки отговорни за образуването на костите.
  • Той също така регулира важните за изграждането на костите минерали, като калция, в нашите тела.
  • Повечето хора могат да получат достатъчно витамин С само чрез диета.

Не сте портокалов фен? Не се притеснявайте Има много начини да получите достатъчно хранителен витамин С, без да се обръщате към цитрусови плодове. (За протокола портокалите са добър избор, тъй като увеличават както витамин С, така и приема на калций.) Можете, разбира се, да се обърнете към хранителните източници на витамин С, с които всички сме запознати - портокали и грейпфрути, но вие можете също да добавите повече киви и плодове към вашата диета. Дори пъпешът и папаята са отлични начини да увеличите хранителния си прием. И този основен витамин не е само в плодовете. Заредете чинията си с кръстоцветни зеленчуци като брюкселско зеле, зеле и карфиол, за да увеличите приема си.

Но хранителните добавки също са опция за всеки, който се бори да увеличи приема на витамин С до препоръчителната хранителна добавка (RDA). Допълнителният прием на витамин С може да бъде необходимост за хора с определени здравословни състояния, които причиняват малабсорбция. Хората със стомашно-чревни проблеми като болестта на Crohn, целиакия или синдром на раздразнените черва (IBS) може да се нуждаят от добавки с витамин С, тъй като телата им не могат да абсорбират правилно хранителното вещество.

Препратки

  1. Byberg, L., Bellavia, A., Orsini, N., Wolk, A., & Michaëlsson, K. (2015). Прием на плодове и зеленчуци и риск от фрактура на тазобедрената става: Кохортно проучване на шведски мъже и жени. Вестник за костни и минерални изследвания , 30 (6), 976–984. doi: 10.1002 / jbmr.2384, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25294687
  2. Choi, H., Kim, G.-J., Yoo, H.-S., Song, D., Chung, K.-H., Lee, K.-J., ... An, J. (2019) . Витамин С активира остеобластогенезата и инхибира остеокластогенезата чрез Wnt / β-Catenin / ATF4 сигнални пътища. Хранителни вещества , единадесет (3), 506. doi: 10.3390 / nu11030506, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30818817
  3. Dephillipo, N. N., Aman, Z. S., Kennedy, M. I., Begley, J., Moatshe, G., & Laprade, R. F. (2018). Ефикасност на добавките с витамин С върху синтеза на колаген и оксидативния стрес след мускулно-скелетни наранявания: систематичен преглед. Ортопедичен вестник по спортна медицина , 6 (10), 232596711880454. doi: 10.1177 / 2325967118804544, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30386805
  4. Галимберти, Ф. и Месинковска, Н. А. (2016). Кожни находки, свързани с хранителни дефицити. Клиничен вестник по клиника в Кливланд , 83 (10), 731–739. doi: 10.3949 / ccjm.83a.15061, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27726828
  5. Kim, M. H., & Lee, H.-J. (2016). Остеопороза, прием на витамин С и физическа активност при възрастни корейци на възраст над 50 години. Вестник по физикална терапия , 28 (3), 725–730. doi: 10.1589 / jpts.28.725, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4842429/
  6. Lohakare, J., Kim, J., Ryu, M., Hahn, T.-W., & Chae, B. (2005). Ефекти от взаимодействието на витамин С и витамин D върху ефективността, имунитета и костните характеристики на търговските бройлери. Списание за приложни изследвания на птиците , 14. (4), 670–678. doi: 10.1093 / japr / 14.4.670, https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1056617119318562
  7. Macdonald, H. M., New, S. A., Golden, M. H., Campbell, M. K., & Reid, D. M. (2004). Хранителни асоциации със загуба на кост по време на менопаузалния преход: доказателство за благоприятен ефект на калций, алкохол и хранителни вещества за плодове и зеленчуци и за вредно въздействие на мастните киселини. Американското списание за клинично хранене , 79 (1), 155–165. doi: 10.1093 / ajcn / 79.1.155, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14684412
  8. McGlynn, P. (2006, 26 юли). Добре дошли обратно касис: Забранени плодове се завръщат в Ню Йорк. Взето от http://news.cornell.edu/stories/2006/07/welcome-back-black-currants-forbidden-fruit-making-ny-comeback.
  9. Morcos, S. R., El-Shobaki, F. A., El-Hawary, Z., & Saleh, N. (1976). Ефект на витамин С и каротин върху абсорбцията на калций от червата. Вестник за хранителната наука , петнадесет (4), 387–390. doi: 10.1007 / bf02020506, https://link.springer.com/article/10.1007/BF02020506
  10. New, S. A., Bolton-Smith, C., Grubb, D. A., & Reid, D. M. (1997). Хранителни влияния върху костната минерална плътност: напречно сечение при жени в пременопауза. Американското списание за клинично хранене , 65 (6), 1831–1839. doi: 10.1093 / ajcn / 65.6.1831, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9174480
  11. Schleicher, R. L., Carroll, M. D., Ford, E. S., & Lacher, D. A. (2009). Серумен витамин С и разпространението на дефицита на витамин С в Съединените щати: 2003–2004 г. Национално проучване за здравни и хранителни изследвания (NHANES). Американското списание за клинично хранене , 90 (5), 1252–1263. doi: 10.3945 / ajcn.2008.27016, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19675106
Виж повече